Maia din extract de spelta bio

Maia din extract de spelta bio

Se adauga doar drojdie si este gata de introdus in cuptor. Pentru o paine cu aciditatea tipica din maia si aroma usoara de nuca din alac. Chiar si Hildegard con Bingen a stiut sa aprecieze alacul. Pentru o paine cu o savoare fina, aromata si gustoasa. Rezulta aprox. 1,5 kg paine.

Paine din aluat acrisor de alac:
Ingrediente: 1 plic de extract din maia naturala de alac Biovegan, 700 g faina de grau, 300 g faina de secara, 2 plicuri de drojdie BIO Biovegan (18 g), 2 lingurite de sare, 750 ml apa calduta.

Preparare: Se amesteca bine toate ingredientele uscate. Se adauga apoi apa si se framanta foarte bine. Compozitia se lasa 2 ore acoperita intr-un loc cald la dospit. Apoi se framanta inca o data bine si se pune intr-o forma de copt unsa in prealabil. Se pune in cuptorul rece, insotita de un castron cu apa. Se coace la temperatura de 180 – 200 ° C timp de aprox. 80 minute. Se rastoarna din forma pe un gratar si se lasa la racit.

Ingrediente

produse obtinute din macinarea graului integral (spelta)*(contine gluten). *provine din agricultura ecologica.

Valori nutritionale/100g

• Kj: 1525
• Kcal: 360
• Grasimi: 3,0g
• Acizi Grasi Saturati: 0,5g
• Glucide: 57g
• Zaharuri: <0.5g
• Fibre: 8.3g
• Proteine: 15g
• Sare: <0,01g

Urme alergeni

• soia

Alte Informații

• Bio
• Bioland
• Vegan

Greutate

30 g