Gelatina bio pentru legume

Gelatina bio pentru legume

Agaranta este un gelifiant pur, 100 % vegetal. Este compus din agar agar, extras din alge bio, combinat cu maranta bio. Din combinatia speciala dintre cele doua ingrediente rezulta o consistenta deosebit de maleabila, dar care totusi poate fi taiata usor. Agaranta este incolor.

Dozare: Continutul plicului de 6 g si 500 ml lichid pentru a obtine gelifiantul.
Preparare: Agaranta se omogenizeaza cu 100 ml lichid rece si se adauga apoi in restul de lichid rece, apoi se da in clocot si se lasa sa fiarba 2 minute la foc mic.
Pentru prepararea la rece: Agaranta se amesteca intr-o oala mica cu 100 ml lichid rece, se da in clocot si se lasa la foc mic timp de 1 minut amestecand continuu. Se lasa putin la racit, apoi se adauga pe rand ingredientele reci si se amesteca incet si acestea. Va rugam, sa respectati aceasta ordine. Se ajunge la gradul optional de gelificare dupa aprox. 3 ore de stat la frigider.

Ingrediente

agent de gelifiere: agar agar*(E406), faina de arorut*, acidifiant: tartrat de potasiu (E336)¹. *provin din agricultura ecologica. ¹piatra vinului.

Valori nutritionale/100g

• Kj: 1017
• Kcal: 245
• Grasimi: <0,5g
• Acizi Grasi Saturati: <0,1g
• Glucide: 33g
• Zaharuri: <0,5g
• Fibre: 50g
• Proteine: <0,5g
• Sare: 0,34g

Alte Informații

• Bio
• Fara gluten
• Vegan

Greutate

18 g